La G de Guinea
El joven chef Aquiles Alogo ha puesto en alto el nombre de Guinea Ecuatorial en el prestigioso Young Chef Olympiad 2025, destacándose con su exquisita interpretación del plato tradicional de ocro con carne de cordero. Su participación en la campaña India, ha sido un hito para la gastronomía ecuatoguineana, llevándola a una audiencia internacional en una de las competiciones culinarias más importantes del mundo.
Alogo cautivó al jurado con su innovadora fusión entre tradición y modernidad, resaltando los sabores autóctonos de Guinea Ecuatorial a través de ingredientes frescos y técnicas ancestrales. Su meticulosa ejecución y presentación impecable reflejaron el alma y la riqueza culinaria de su país en un evento que celebra la creatividad y el dominio técnico de la cocina global.
El Young Chef Olympiad, reconocido como el mayor concurso internacional de jóvenes chefs, ha reunido en su edición 2025 a participantes de más de 50 países. La competencia no solo evalúa la destreza culinaria, sino también la capacidad de los chefs para innovar y exponer la identidad gastronómica de sus respectivas naciones ante un jurado de renombre mundial.
“Es un honor representar a Guinea Ecuatorial en una plataforma tan prestigiosa como Young Chef Olympiad. Mi objetivo es dar a conocer la riqueza de nuestra cocina y posicionar nuestros sabores en el panorama gastronómico internacional”, expresó Alogo tras su presentación.
La presencia de Aquiles Alogo en el Young Chef Olympiad 2025 marca un paso crucial en la internacionalización de la gastronomía ecuatoguineana, consolidando su legado y abriendo nuevas puertas para el talento emergente del país en la escena culinaria mundial.
